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10分でできる時短レシピ 白身の香味蒸し 

10分でできる時短レシピ 白身の香味蒸し 

今日は我が家でもよくつくる白身の香味蒸しを紹介します
白身はたらを使うことが多いですが!旬の魚でつくると美味しいですね

 

材料は
タラ 4切れ
醤油 大さじ2 (山紫水明、本たまり)いずれ可
塩 少々
胡椒  少々
オリーブオイル 大さじ2〜3 (お好みでごま油の可)
ネギの千切り   ネギの4分の1ほど
生姜の千切り   ネギの半分程度 

作り方
1)耐熱容器にタラをいれ、塩、胡椒をふる。
2)ネギ、生姜をタラの上に乗せ、ラップをかけて600Wで4分レンジにかける。
3) レンジをかけている間にオリーブオイルをフライパンで熱する。(煙が出るぐらい熱する)
4)タラをレンジから出したらオリーブオイルをかける (ジューッという油の音がするぐらい)
5)仕上げにお醤油をかけるといい風味になります!

美味しくて簡単なのであと一品!っていうときに試してください!



 

2015-04-13 13:13:38

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