蔵元 小田屋

伝統を受け継ぐ老舗の蔵元からこだわりの醤油をお届けします|蔵元 小田屋

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蔵元 小田屋について

ごあいさつ

 

 

創業寛政元年。200余年の伝統を受け継ぐ、こだわりの醤油作りに二人三脚で命をかけ、
87歳になる今なお蔵に入り醤油造りに携わっております。

自然の力、麹という不思議な生き物の働きの妙味により醸し出される

醤油の味、香り、風合いは、
一つとして同じものはありません。

蔵によって夫々に異なる旨さ、個性を光らせて生まれ出る醤油の自由奔放さに惚れ込み、

憧れ、愛するようになりました。

醤油造りという仕事には深いロマンがあるのだと考えています。

日本一美味しい醤油をご納得いただける「こだわりの醤油蔵」を目標に、

現在なお挑戦しつづけている「醤油職人」、
 

これが、わが人生そのものでございます。

 

蔵元 小田屋  渡部 由一
              久子


 

 


お店概要

蔵元 小田屋
お店名 蔵元 小田屋
本社 〒307-0001 茨城県結城市大字結城118
創業 寛政元年
代表 渡部 久子

 

 

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